Ich habe gestern lange geschlafen und war den ganzen Tag wach. Es scheint, dass ich in meinem Alter nicht mehr lange aufbleiben kann, um ein Buch zu schreiben. Aus einer Laune heraus machte ich etwas Teig, hackte die Füllung und bereitete mich darauf vor, die Brötchen zu dämpfen. Während ich die Brötchen machte, dachte ich darüber nach, dass ich heute nichts anderes gemacht hatte, als verschiedene Fragen zu beantworten. Als ich die Brötchen in meiner Hand betrachtete, kam mir plötzlich eine Idee und mir wurde klar, dass Brötchen und die Erstellung von Webseiten so ähnlich sind. Als Selbständiger wie ich muss ich wissen, wie man die Füllung mische (Webseiteninhalt), wie man den Teig macht (Design), wie man ihn verpackt (Seitenerstellung), wie man ihn dämpft (auf den Server hochlädt) und dann muss ich Leute zum Essen einladen (Werbung). In großen Restaurants gibt es möglicherweise eine Arbeitsteilung zwischen dem Kneten des Teigs (Künstler) und der Zubereitung der Füllung (Redakteur), und es gibt möglicherweise auch jemanden, der für das Dämpfen der Brötchen zuständig ist (Netzwerkadministrator). Allerdings gelten dann weitere Anforderungen (Standards), z. B.: Jedes Brötchen muss 18 Falten haben, die Füllung muss reich an Geschmack sein, um die Kunden zufriedenzustellen, und so weiter. Die Zubereitung von Knödeln ist nichts, was einem angeboren ist, ebenso wenig wie die Gestaltung von Webseiten. Obwohl Knödel einfach aussehen, ist es nicht leicht, Füllung und Teig reibungslos miteinander zu verbinden. Sonst wäre die „Pizza“ nicht geboren. Am Anfang wusste ich nicht, wie man Teig macht, also bat ich viele Leute um Hilfe, darunter meine Mutter, Nachbarn, Kochbücher usw. Ich verstand die Theorie ungefähr, und dann war es Zeit zum Experimentieren. Ohne ein paarmaliges Üben wäre es unmöglich gewesen, Erfolg zu haben. Ich gebe zwar zu, dass ich ein gewisses Talent habe – ich erkenne auf den ersten Blick, wie man die Falten drückt – aber den Salzgehalt der Füllung zu kontrollieren, den Teig mäßig weich und hart zu machen und wie man die Dampfbrötchen weiß hinbekommt, erfordert immer noch viel Erfahrung und ist nichts, was man über Nacht schafft. Nachdem die Dampfbrötchen richtig fertig waren, habe ich versucht, andere Dinge zu dämpfen. Diesmal habe ich auch Tofubrötchen und Lazy Dragons gemacht. Ich wollte einige Blumenrollen dämpfen, aber es gab nicht genug Teig – sehen Sie, mir fehlte immer noch die Erfahrung. Tatsächlich ist der technische Schwierigkeitsgrad beim Dampfen von Brötchen höher als beim Erstellen von Webseiten. Sie können nicht einfach Strg+C und dann Strg+V drücken, um die Brötchen von jemand anderem zu machen ... |
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